Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn phường Sông Cầu
Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm phường Sông Cầu vừa có kế hoạch số 409/KH-BCĐATTP về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn phường.
Mục tiêu của kế hoạch nhằm tăng cường công tác thông tin, truyền thông nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng trên địa bàn phường. Đánh giá đúng thực trạng việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo đảm ATTP của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trong dịp Tết Trung thu. Kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP; chủ động kiểm soát nguy cơ, quyết tâm không để xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn.
Theo kế hoạch, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm phường tập trung kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với diện bắt buộc); điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và kiến thức/thực hành của người trực tiếp sản xuất, chế biến; hồ sơ, giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sử dụng; đồng thời kiểm tra việc thực hiện ghi nhãn, công bố sản phẩm và chế độ lưu mẫu thức ăn (nếu có).
Nhóm đối tượng được chú trọng kiểm tra gồm: Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn phường. Tập trung vào mặt hàng bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hộ gia đình kinh doanh bánh "homemade".
Việc tăng cường kiểm tra trong cao điểm Tết Trung thu vì vậy không chỉ nhằm phát hiện và xử lý sản phẩm vi phạm, mà quan trọng hơn là kiểm soát nguy cơ ngay từ khâu sản xuất, nguyên liệu và lưu thông. Cùng với trách nhiệm của cơ quan quản lý và cơ sở sản xuất, sự thận trọng của người tiêu dùng là yếu tố cần thiết để hạn chế thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng có cơ hội lưu thông trên thị trường, góp phần bảo đảm một mùa Trung thu an toàn cho cộng đồng.
THÁI THỤY
